Framboesa Liofilizada Granulada 100g

Framboesa Liofilizada Granulada 100% Natural – Liomeal

Framboesa Liofilizada Granulada é um ingrediente produzido pela LIOMEAL exclusivamente com framboesas selecionadas, utilizando o processo de liofilização, uma tecnologia que remove a água da fruta em baixas temperaturas, ajudando a preservar seu sabor, aroma, cor e características naturais.

Apresentada em pequenos pedaços crocantes, a framboesa granulada possui sabor marcante, acidez característica e coloração naturalmente avermelhada. Sua granulometria facilita a distribuição em chocolates, coberturas, recheios e outras preparações, oferecendo sabor e textura diferenciados.

Produzida com 100% framboesa, sem adição de açúcar, sem maltodextrina, sem conservantes, sem corantes e sem ingredientes artificiais, é uma alternativa para profissionais que buscam ingredientes naturais e de alta qualidade.

A Framboesa Liofilizada Granulada LIOMEAL é especialmente indicada para chocolaterias, confeitarias, fabricantes de chocolates, sorveterias, padarias, cafeterias, restaurantes, food service e indústrias alimentícias.

Diferenciais da Framboesa Liofilizada Granulada Liomeal

✓ 100% framboesa liofilizada.

✓ Apresentação em pequenos grânulos.

✓ Textura leve e crocante.

✓ Sem adição de açúcar.

✓ Sem maltodextrina.

✓ Sem conservantes ou corantes.

✓ Sem ingredientes artificiais.

✓ Sabor marcante e acidez natural da framboesa.

✓ Coloração naturalmente avermelhada.

✓ Praticidade na aplicação e distribuição em receitas.

✓ Ideal para chocolates, coberturas e finalizações.

✓ Produzida pelo processo de liofilização.

Aplicações do Produto

🍫 Chocolateria

• Barras de chocolate com frutas.
• Bombons e trufas.
• Ovos de Páscoa.
• Chocolates artesanais.
• Inclusões crocantes em chocolates.
• Decoração de chocolates.
• Recheios e coberturas.
• Desenvolvimento de chocolates especiais.

🍰 Confeitaria

• Decoração de bolos e tortas.
• Cheesecakes.
• Mousses e sobremesas.
• Brigadeiros gourmet.
• Doces finos.
• Macarons.
• Coberturas e finalizações.
• Preparações de confeitaria fina.

🍦 Sorvetes e Gelatos

• Coberturas de sorvetes.
• Gelatos artesanais.
• Picolés.
• Frozen yogurt.
• Misturas crocantes.
• Sobremesas geladas.

🥣 Alimentação e Consumo

• Iogurtes.
• Açaí.
• Cereais e granolas.
• Smoothie bowls.
• Mix de frutas.
• Sobremesas caseiras.
• Finalização de receitas.

🏭 Uso Industrial

• Indústria de chocolates.
• Indústria de confeitaria.
• Indústria de sorvetes.
• Indústria de panificação.
• Barras de cereais.
• Produtos alimentícios premium.
• Misturas de frutas liofilizadas.
• Desenvolvimento de novas formulações.
• Food service e produção em escala.

Ingredientes

Framboesa liofilizada granulada.

Não contém Glúten

Contém Equivalente a 700 gramas de Framboesa in natura

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 100g = 1 pacote

 

 

 

 

 

 

 

 

%Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
**VD não estabelecido

Por que escolher um produto realmente liofilizado?

A liofilização é uma tecnologia de conservação que remove a água dos alimentos por sublimação, em condições controladas de temperatura e pressão.

Esse processo ajuda a preservar características sensoriais da framboesa, como sabor, aroma e coloração, proporcionando um ingrediente leve e crocante.

A Framboesa Liofilizada Granulada LIOMEAL é produzida exclusivamente com framboesa, sem adição de maltodextrina ou outros agentes de volume.

Sua apresentação granulada permite maior versatilidade em aplicações que exigem pedaços menores de fruta, como chocolates, bombons, trufas, coberturas e sobremesas.

É uma opção para consumidores e profissionais que procuram ingredientes naturais e versáteis.

Perguntas Frequentes

O que é Framboesa Liofilizada Granulada?

É a framboesa submetida ao processo de liofilização e posteriormente fragmentada em pequenos grânulos, preservando o sabor característico da fruta e proporcionando textura crocante.

Qual é a diferença entre framboesa inteira, granulada e em pó?

A framboesa inteira mantém predominantemente o formato original da fruta, sendo indicada para decoração e finalização de sobremesas.

A versão granulada apresenta pequenos pedaços crocantes, ideais para chocolates, coberturas e inclusões.

A versão em pó possui partículas mais finas, facilitando a incorporação em bebidas, cremes e outras formulações.

A Framboesa Liofilizada Granulada LIOMEAL é 100% fruta?

Sim. É produzida exclusivamente com framboesa, sem adição de açúcar, maltodextrina, conservantes ou corantes.

Posso utilizar framboesa granulada na fabricação de chocolates?

Sim. É indicada para barras de chocolate, bombons, trufas, ovos de Páscoa e outras aplicações de chocolateria. A textura crocante depende das condições da formulação e da exposição à umidade.

O produto contém maltodextrina?

Não. É produzido exclusivamente com framboesa liofilizada, sem adição de maltodextrina.

A framboesa granulada pode ser utilizada na decoração de sobremesas?

Sim. Pode ser utilizada em bolos, tortas, mousses, cheesecakes, sorvetes e doces finos.

É indicada para uso profissional e industrial?

Sim. É indicada para chocolaterias, confeitarias, sorveterias, padarias, cafeterias, restaurantes, food service e indústrias alimentícias.

Como armazenar a Framboesa Liofilizada Granulada?

Armazene em local seco, fresco, protegido da luz e da umidade. Após aberta, mantenha a embalagem bem fechada para preservar sua textura crocante.

Qual é a validade do produto?

Quando armazenado em sua embalagem original, fechada e em local seco, possui validade de 2 anos, conforme informado na embalagem.

Após aberto, recomenda-se manter a embalagem bem fechada para preservar a qualidade do produto.