Mirtilo Liofilizado Picado 100g

Mirtilo Liofilizado Picado 100% Natural – Liomeal

Mirtilo Liofilizado Picado é um ingrediente produzido pela LIOMEAL exclusivamente com mirtilos selecionados, utilizando a tecnologia de liofilização, um processo que remove a água da fruta em baixas temperaturas, ajudando a preservar seu sabor, aroma, cor e principais características naturais.

Apresentado em pequenos pedaços, o mirtilo picado possui sabor característico, notas levemente doces e ácidas e textura leve e crocante. Sua apresentação facilita a distribuição em chocolates, coberturas, recheios, produtos de panificação e sobremesas.

Produzido exclusivamente com mirtilo, sem adição de açúcar, sem maltodextrina, sem conservantes, sem corantes e sem ingredientes artificiais, é uma opção para consumidores e profissionais que procuram ingredientes naturais.

O Mirtilo Liofilizado Picado LIOMEAL é especialmente indicado para chocolaterias, confeitarias, fabricantes de chocolates, padarias, cafeterias, sorveterias, restaurantes, hotéis, food service e indústrias alimentícias.

Diferenciais do Mirtilo Liofilizado Picado Liomeal

✓ 100% mirtilo liofilizado.

✓ Apresentação em pequenos pedaços de fruta.

✓ Textura leve e crocante.

✓ Sem adição de açúcar.

✓ Sem maltodextrina.

✓ Sem conservantes ou corantes.

✓ Sem ingredientes artificiais.

✓ Sabor característico do mirtilo.

✓ Coloração natural da fruta.

✓ Praticidade na aplicação e distribuição em receitas.

✓ Ideal para chocolates, panificação e sobremesas.

✓ Produzido pelo processo de liofilização.

Aplicações do Produto

🍫 Chocolateria

• Barras de chocolate com frutas.
• Bombons e trufas.
• Ovos de Páscoa.
• Chocolates artesanais.
• Inclusões de frutas em chocolates.
• Decoração de chocolates.
• Recheios e coberturas.
• Desenvolvimento de chocolates especiais.

🍰 Confeitaria e Panificação

• Bolos e tortas.
• Muffins e cupcakes.
• Cheesecakes.
• Cookies e biscoitos.
• Mousses e sobremesas.
• Doces finos.
• Coberturas e finalizações.
• Produtos de panificação artesanal e industrial.

🍦 Sorvetes e Gelatos

• Sorvetes artesanais.
• Gelatos.
• Picolés.
• Frozen yogurt.
• Coberturas de sorvetes.
• Sobremesas geladas.

🥣 Alimentação e Consumo

• Iogurtes.
• Açaí.
• Cereais e granolas.
• Smoothie bowls.
• Mix de frutas.
• Sobremesas caseiras.
• Finalização de receitas.

🏭 Uso Industrial

• Indústria de chocolates.
• Indústria de confeitaria.
• Indústria de panificação.
• Indústria de sorvetes.
• Barras de cereais.
• Misturas de frutas liofilizadas.
• Produtos alimentícios premium.
• Desenvolvimento de novas formulações.
• Food service e produção em escala.

Ingredientes

Mirtilo liofilizado picado.

Não contém Glúten

Contém Equivalente a 635 gramas de Mirtilo in natura

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 100g = 1 pacote

*% Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
**VD não estabelecido

Por que escolher um produto realmente liofilizado?

A liofilização é uma tecnologia de conservação que remove a água dos alimentos por sublimação, sob condições controladas de temperatura e pressão.

Esse processo ajuda a preservar características sensoriais do mirtilo, como sabor, aroma e coloração, proporcionando um ingrediente leve e crocante.

O Mirtilo Liofilizado Picado LIOMEAL é produzido exclusivamente com mirtilo, sem adição de maltodextrina ou outros agentes de volume.

Sua apresentação em pedaços permite aplicações que valorizam a presença visível da fruta, como chocolates, bombons, produtos de panificação, coberturas e sobremesas.

É uma alternativa para consumidores e profissionais que procuram ingredientes naturais, versáteis e de qualidade.

Perguntas Frequentes

O que é Mirtilo Liofilizado Picado?

É o mirtilo submetido ao processo de liofilização e posteriormente apresentado em pequenos pedaços, mantendo o sabor característico da fruta e uma textura leve e crocante.

Qual é a diferença entre mirtilo inteiro, picado e em pó?

O mirtilo inteiro mantém predominantemente o formato original da fruta, sendo indicado para decoração e finalização de sobremesas.

A versão picada apresenta pedaços menores, ideais para chocolates, coberturas e inclusões.

A versão em pó possui partículas finas, facilitando a incorporação em bebidas, cremes e formulações alimentícias.

O Mirtilo Liofilizado Picado LIOMEAL é 100% fruta?

Sim. É produzido exclusivamente com mirtilo, sem adição de açúcar, maltodextrina, conservantes ou corantes.

Posso utilizar mirtilo picado na fabricação de chocolates?

Sim. É indicado para barras de chocolate, bombons, trufas, ovos de Páscoa e outras aplicações de chocolateria, respeitando as características de cada formulação.

O Mirtilo Liofilizado Picado pode ser utilizado na panificação?

Sim. Pode ser utilizado em muffins, bolos, cookies, biscoitos e outras preparações. A textura e a aparência após o processamento dependem da receita.

O produto contém maltodextrina?

Não. É produzido exclusivamente com mirtilo liofilizado, sem adição de maltodextrina.

É indicado para uso profissional e industrial?

Sim. É indicado para chocolaterias, confeitarias, padarias, sorveterias, cafeterias, restaurantes, food service e indústrias alimentícias.

Como armazenar o Mirtilo Liofilizado Picado?

Armazene em local seco, fresco, protegido da luz e da umidade. Após aberto, mantenha a embalagem bem fechada para preservar sua textura.

Qual é a validade do produto?

Quando armazenado em sua embalagem original, fechada e em local seco, possui validade de 2 anos, conforme informado na embalagem.

Após aberto, recomenda-se manter a embalagem bem fechada para preservar a qualidade do produto.